至此,每喝普洱茶,他都喜爱加上陈皮一同冲泡。当近邻的族弟给罗天池送来自己种的柑桔时,萌发了将两者相结合之主意。他把柑皮撕开三瓣,放置普洱茶叶,然后再将其包起来,此法虽易装茶叶,但茶叶也易散落。所以,罗天池变继续改进其做法,后来便有了当今之做法,取其干果,挖取果肉,置入茶叶,再封其挖口,晒干即可。风晒干的柑桔皮呈红褐色既干又脆,散发出淡淡的桔子幽香。
众所周知:新会小青柑批发柑普茶是广东江门新会区的特产,其最具魅力的特别在于,长在新会这片海水淡水融合之地的茶枝柑,能产出具有一起的其它当地所不具的高品质柑,作为芸香科植物茶枝柑的果皮,药用形状多为阴干或晒干烘干的柑皮,俗称陈皮,陈化多年的柑皮又称老陈皮,多为世人所追。《本草纲目》说柑气味甘,大寒(此处指鲜柑,烘干的陈皮性温),无毒;主治:利肠胃中热毒,利小便,治难产;并说柑“今全国以广中采者为胜”(广中即今新会)。现代医学研究标明,柑的主要功能为生津止渴、润燥、和胃、利尿和醒酒,加上优质熟茶的出色作用,柑普茶顺气理中、健脾燥湿、化痰治咳、疏肝润肺和消积化滞的成效显着,二者的结合可谓双剑合璧
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