1、调查是否具有饭堂承包经历
饭堂承包前先调查一些饭堂承包公司是否有上百人上千人的饭堂承包经历，不能挑选那些没有经历能力且只注重运营利润的承揽商。一个好的饭堂承包公司有必要具有对运营成本有很好的把握能力，从而为客户带来最佳的服务。
2、参观相关资料是否属实
参观所承揽的食堂对照其宣扬资料是否相符，在和饭堂承包商签订合同前要仔细查看他们供给的资料，并做好实地的调查，看看情况是否属实，这也是为了确保你自己的合法利益。
3、是否具有管理形式
承揽食堂公司是否具有成功的食堂管理形式，在承揽食堂公司是否具有成功的食堂管理形式，是要进行要点评价的内容，因此要求承揽食堂公司解说及供给管理形式，并实地考查管理藏匿的实话作用。
4、是否具有配送形式
是否具有成型、稳定和品种齐全的食材配送形式，具有集中采购大量批发的大型物流中心是否能确保饭菜质量的要害，能够很大程度上降低公司开支成本，并且也能够确保食堂食品安全。
通过以上我们大致了解了饭堂承包前需要留意什么，别的，需要实行承揽合同的约定且具有国家关于餐饮业企业相关规定的要求，包含工商、消防、卫生等许可。
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