小青柑是采摘每年7月、8月，尚在成长期的新会茶枝柑柑果，经取肉、清洗、晾晒干燥后，形成的一种柑果味浓郁，具有较强药用价值的青柑果，与云南的普洱熟茶浑然天成，缔造出独具风味、有良好摄生效用的小青柑普洱茶。
小青柑果皮中富含挥发油（柠檬烯）、果酸（柑橘酸）、黄酮类等物质，这些物质具有较高的药用价值，恰当饮用后，能够改善慢性咽炎、感冒鼻塞、肝气郁结、消化不良等症状。
一
疏肝破气，润肺生津，改善慢性咽炎
优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”。是由果皮上丰硕完好的油包，经反复的阳光晾晒和长时间的低温烘干后，析出如霜般的白色柑油结晶。
小青柑皮上的白色粉末，是新会柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘干的良好制作工艺下，柑果中的果糖等物质析出后形成的。
同时小青柑上的这层白霜，是判定干果优劣的一个重要尺度。据研究表明小青柑上的白霜也具有润泽滋润肺部的功效，同时长期恰当饮用能够对慢性咽炎、吸烟后嗓子干涩、咳嗽起到良好的治疗效用。
二
提神醒脑，美白肌肤
小青柑的果皮中富含酚酸，不仅能够消灭细菌而且还能提神醒脑、滋阴养颜，是爱美女性的必备品。
长期对着电脑工作，轻易疲乏无神，小青柑小巧玲珑，携带冲泡均利便。放在办公室，随手就可以冲泡，一颗可以喝一整天，提神消疲、美容两不误。
三
促进新陈代谢，降脂减肥
小青柑的果皮中含有川陈皮素，其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝聚、抗真菌、抗过敏等作用。
人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同春秋、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内流动。
当春秋增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继承进行，此时恰当饮用小青柑是较相宜的。
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