其实茶的好坏,它本身会透露出一些信息,只需懂得查询,一般不会买到太差的。
1、汤色是否透亮
这是最直观判断是否是好茶的标准,茶汤要“透亮”,除了漂亮,还阐明:茶叶的制造工艺优秀,无碎未;储存条件良好,没有尘埃,也没有霉变;内含物质丰富,并得到很好地开释。
2、苦涩味能较快散去
苦涩是茶的赋性,喝茶时千万不要一喝到苦涩就觉得茶不好。
茶好不好关键看,这苦涩味能不能化开,化得快不快。如果苦涩味一向留在口腔中,一般茶不会太好。若苦涩味进口即化,并且能敏捷生津回甘,那茶一般是不错的。
3、无异味、怪味、水味
无论什么茶,首先要干净,也便是无异味、怪味、杂味。
异味,指不是茶本身的味道,一般是因为茶在出产储存过程造成的,比如尘味、烟味、霉味。茶的吸附性非常好,出产寄存时一定要注意,异味一旦吸收,几乎无法去除,再好的茶也毁了。
水味,是指茶味和水味别离,出现淡腥味。水味一般出现在茶汤变淡的时分,好的茶哪怕泡到后面茶味变淡,但是不会出现茶水别离的、有不腥的状况。
4、叶底软亮鲜活
好茶的叶底,无鲜活是一起的特征。叶底鲜活阐明:茶叶的材料好。叶底是对茶青的恢复,茶的制造工艺的体现。
5、再多的标准都抵自己喜欢
不是一切廉价的茶都不好,也不是一切贵的茶都好。现在茶叶的附加值太多,千万不要一味寻求高价,特别是在买一些私房茶。却是大品牌的茶,一般等级化分严格、标准化,贵的一般质量会较好。
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